| STT |
BƯỚC TƯ VẤN |
LỢI ÍCH ĐEM LẠI CHO KHÁCH HÀNG |
| 1 | – Khởi động dự án chương trình tư vấn – Game Show (3 giờ). | – Lãnh đạo, cán bộ, nhân viên của Doanh nghiệp phấn khích và quyết tâm cam kết thực hiện dự án . Đây là bước khởi đầu quan trọng nhằm mang lại sự hiệu qủa khi áp dụng ISO 22000:2005. |
| – Đánh giá thực trạng hoạt động của Doanh nghiệp theo yêu cầu của ISO 22000:2005 (trong đó sẽ thống nhất các qui trình hoạt động của từng đơn vị phù hợp với ISO 22000:2005).
– Đánh giá thực trạng phần cứng so với các yêu cầu ISO 22000:2005. |
– Đánh giá chi tiết hoạt động của Doanh nghiệp, nắm rõ tình hình của Doanh nghiệp. Tư vấn hướng dẫn phát huy các điểm mạnh và hạn chế, loại bỏ các điểm yếu.
– Đảm bảo nhà xưởng phù hợp các yêu cầu của ISO 22000. |
|
| – Lập báo cáo kết quả đánh giá, nêu rõ các điểm mạnh và các điểm yếu cần cải tiến. | – Báo cáo chính là cơ sở phục vụ cho quá trình tư vấn hệ thống quản lý an toàn thực phẩm có hiệu quảvà đảm bảo an toàn vệ sinh. | |
| 2 | Đào tạo thực hành -ISO 22000:2005 (3 ngày) |
– Giúp nhân viên của Doanh nghiệp hiểu rõ các điều khoản ISO 22000:2005 và các hoạt động hàng ngày của họ tương ứng như thế nào với các yêu cầu ISO 22000:2005 và các tài liệu được viết. |
Đào tạo bổ sung (1ngày) :
|
– Giúp khách hàng xác định và tránh các lãng phí. – Cải tiến hoạt động văn phòng và hoạt động sản xuất. Tạo ra ngăn nắp, sạch sẽ, chất lượng tốt hơn, năng suất cao hơn, tiết kiệm chi phí. – Đặc biệt bộ phận sản xuất sẽ hiểu được cách thiết kế các công cụ, đồ gá để kịp thời phát hiện các công việc không phù hợp trước khi tạo ra sản phẩm hỏng. |
|
| 3 | Hướng dẫn viết các tài liệu : – Sổ Tay An toàn thực phẩm. – Sơ Đồ Quản Lý Chất Lượng. – Các Thủ Tục / Qui Trình. – Hướng Dẫn Công Việc. – Kế hoạch HACCP. – GMP & SSOP. |
Các điểm kiểm soát giúp phát hiện kịp thời các công việc không phù hợp trước khi chúng tạo ra sản phẩm hỏng/ dịch vụ hỏng tới tay khách hàng. |
| 4 | Thiết lập các mục tiêu cấp Doanh nghiệp để thực hiện chiến lược, chính sách của Doanh nghiệp. Các mục tiêu cân bằng theo 4 khía cạnh: – Khía cạnh tài chính, – Khía cạnh thoả mãn khách hàng, – Khía cạnh hoạt động nội bộ và – Khía cạnh học tập, phát triển và thỏa mãn nhân viên. |
Xác định được mối liên quan giữa các mục tiêu.
Muốn thực hiện được mục tiêu Tài Chính Mục tiêu Thoả mãn KH Mục tiêu về nội bộ Mục tiêu Phát triển & thỏa mãn NV |
| 5 | Ban hành tài liệu: -Trình bày cách áp dụng tài liệu. – Hướng dẫn các bộ phận tự đào tạo áp dụng tài liệu. |
-Nhân viên hiểu được tầm quan trọng của việc tuân thủ tài liệu. -Toàn thể Doanh nghiệp hiểu cách áp dụng tài liệu vào thực tế. |
| 6 | Đào tạo toàn bộ nhân viên hiểu ISO 22000:2005 thực tế tại vị trí làm việc, hoạt động cải tiến, 5S (2giờ/1nhóm). | Nhân viên hiểu và cam kết mình phải làm gì để phù hợp yêu cầu ISO 22000:2005. |
| 7 | Đào tạo đánh giá nội bộ theo ISO 22000:2005 -Lý thuyết về đánh giá nội bộ. -Thực hành đánh giá nội bộ. |
-Hiểu được việc đánh giá nội bộ chính là một công cụ cải tiến hệ thống quản lý. -Chuyên gia đánh giá nội bộ có được kỹ năng đánh giá thực tế. |
| 8 | -Đánh giá nội bộ lần 1 (4-8 ngày). -Hướng dẫn khắc phục (1-ngày). -Hướng dẫn họp xem xét Lãnh Đạo (1 ngày). |
– Cải tiến hệ thống quản lý an toàn thực phẩm phù hợp với yêu cầu ISO 22000:2005. – Doanh nghiệp hoàn toàn có đủ khả năng tự vận hành và cải tiến hệ thống quản lý an toàn thực phẩm của mình. |
| 9 | -Đánh giá thử trước chứng nhận và hướng dẫn khắc phục các sự không phù hợp -Đánh giá chứng nhận chính thức. |
Doanh nghiệp đủ khả năng được đánh giá chứng nhận chính thức. |
